毛豆怎么煮好吃又入味香辣？
食材用料
自定义食材
毛豆
500克
八角
1个
桂皮
1个
香叶
4个
花椒
10个
干辣椒
4个
生姜
1块
盐
适量
鸡精
适量
方法/步骤分步阅读
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煮毛豆的时候把毛豆的两端用干净的剪刀剪掉，这样把它放到锅中煮就比较容易入味，如果想吃原味毛豆制品和它的豆香，可以把毛豆直接放在锅中加清水煮，开锅以后把锅盖打开继续煮15分钟左右，这是锅中的毛豆就能熟透，取出后可趁热吃，会感觉他的资历特别好。
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煮毛豆的时候可以根据自己的需要，给它搭配不同的调味料，最常见的做法就是给他准备五香料，也就是花椒大料，桂皮香叶等香料把它们装到一个干净的纱布袋中，直接放在锅中，再把毛豆两端剪掉以后，用清水洗净入锅，加入适量清水和食用盐一起加热煮开，然后要调小火力，并把锅盖打开，继续慢慢煮15分钟，煮好后不要急着把毛豆取出，要让他在锅中浸泡几小时，那样的毛豆才会更入味。
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煮毛豆的时候还可以把新鲜毛豆洗净，以后减掉两端，直接放在淡盐水中浸泡浸泡时间不能少于两小时，泡好以后的毛豆再入锅加清水和适量食用盐以及花椒大料，等香料加热煮开，然后继续煮，15分钟左右煮到锅中的毛豆，熟透以后出锅就能吃，这样煮出的毛豆也好吃，而且入味。
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煮毛豆的时候放几个红辣椒容易让毛豆入味，而且煮好后的毛豆会香辣爽口滋味诱人，不过大家在煮毛豆的时候一定要注意，毛豆入锅后清水一定要放足，在煮的过程中不能中途加水，不然会影响毛豆煮好以后的口感和味道。
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下面介绍一个我家里的煮法：
五香盐水煮毛豆
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准备食材清洗毛豆，用剪刀剪去两头。
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准备配料。
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水开放入毛豆煮。
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水再次煮开。
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放适量的盐和鸡精煮五分钟。
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搅拌均匀即可关火，不要即可出锅，毛豆泡半小时以上更入味儿。
清水煮毛豆一般煮几分钟？
毛豆的烹制时间的话 大概在十分钟左右，平时烹煮毛豆的时候也要注意一定的烹制技巧，可以将毛豆先进行简单的食材处理
1、将毛豆置于一个比较干燥一点的干净盆中，三上适量的盐分之后用手进行措置
2、等毛豆上的绒毛搓干净之后。准备一个盆加入适量的清水，将已经搓好的毛豆置于清水中浸泡一段时间之后即可进行烹煮，但是如果在措置毛豆的时候使用的盐分比较少的话可以将泡水的时间加长
3、毛豆用盐进行措置的话是因为将毛豆上绒毛去除之后可以将烹煮的时间缩短，大约在十分钟左右的时间即可将毛豆烹煮成熟
麻辣水煮毛豆怎么做如何做好吃
- 步骤 1：新鲜毛豆洗净，剪去两头备用。步骤 2：烧开一锅水，把处理好的毛豆丢进锅里煮8-10分钟（七八成熟的样子）。步骤 3：锅烧热肌贰冠荷攉沽圭泰氦骏，放适量食用油和一小勺豆瓣酱，小火炒出红油。再放入姜、蒜、花椒、八角和辣椒炒出香味。步骤 4：加入煮好的毛豆一起炒炒，再放适量酱油、一点点醋（帮助软化毛豆）和一颗冰糖，倒入啤酒，盖上锅盖焖煮。步骤 5：啤酒快要烧干时尝尝味道，太淡就加点水加点盐再焖一会儿。
毛豆子怎么煮的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料：毛豆500g；辅料：盐适量、姜片适量、花椒粒适量、干辣椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量清水煮毛豆1毛豆洗净，剪去两头2准备好花椒、干辣椒、桂皮、香叶、八角等调味料3锅中加入适量的清水，将毛豆放碃绩百啃知救版寻保默锅中4加入盘中的调味料5加入适量的食盐6搅匀，大火煮开后转小火慢煮7四十分钟后即可
如何做水煮毛豆怎么做好吃 毛豆的做法
- 1.毛豆泡入盆中，互相X洗净表皮上的绒毛，控水。2.锅中放入清水，以刚能没过毛豆为限，倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香，用小火慢慢煮出香味来（最少二十分钟）。3.利用正在煮卤水的那段时间，把每个毛豆的两头剪掉，以便更加入味。4.把所有剪好甫笭颠蝗郯豪奠通订坤的毛豆倒入煮着的卤水中，加入盐、糖、鸡精。盐的用量要是平时做汤的两倍，糖在这里的作用是吊出鲜味来，使卤水味道更柔和。5.开盖，大火煮毛豆10分钟后关火，倒入一瓶盖的二锅头，这样会使毛豆更绿而且带淡淡的酒香。6.腌半小时，以便让毛豆更入味，连卤汤装盆，开吃！
水煮花生毛豆怎么做如何做好吃
- 1.花生洗干净2.毛豆洗干净3.八角，桂皮和一大块姜4.先把锅放足够的水，加入盐等调味料和花生粻袱纲惶蕺耗告同梗括5.花生开锅后10分钟，加入毛豆，按需要再放一点盐，定时5分钟6.装盘
毛豆怎么煮的又好看好吃
- 步骤1：用剪刀把毛豆两端尖角剪去。步骤2：锅内烧开水然后将卤料包、干辣椒放入煮十分钟，卤香味浓一直保持大火水开状态，将毛豆倒入，加适量盐和植物油。步骤3：全程不要盖锅盖，煮10分钟左右，关火，放在锅里浸泡一个小时以上，让毛尝贰佰荷脂沽拌泰饱骏豆完全入味，捞出开吃。
美味煮毛豆花生怎么做如何做好吃
- 煮毛豆&煮花生的做法 毛豆花生用盐水浸泡，并讥敞罐缎忒等闺劝酣滑冲洗干净。花生可以多泡一会，有利于彻底洗净泥沙。煮毛豆&煮花生的做法 步骤1锅内放入八角、桂皮、小茴香、香叶、盐、水，大火烧开，盖盖子煮5分钟。煮毛豆&煮花生的做法 步骤2打开锅盖，放入毛豆或者花生，中火煮15分钟。
毛豆做法大全和功效及怎么煮好吃
- 步骤1：用剪刀把毛豆两端尖肌哗冠狙攉缴圭斜氦铆角剪去。步骤2：锅内烧开水然后将卤料包、干辣椒放入煮十分钟，卤香味浓一直保持大火水开状态，将毛豆倒入，加适量盐和植物油。步骤3：全程不要盖锅盖，煮10分钟左右，关火，放在锅里浸泡一个小时以上，让毛豆完全入味，捞出开吃。
盐水煮毛豆怎么做如何做好吃
- 1.毛豆用盐水浸泡20分钟左右。2.用手搓洗，尽量多洗几遍，把豆子上的毛毛洗得干净一点。3.用剪刀剪去两头，再用清水清洗干净。4.害尝愤妒莅德缝泉俯沪锅中倒入适量清水，需没过毛豆，放入适量的盐，比平时用盐量多一点，这样会更入味。5.根据个人口味可以放入适量的干辣椒。6.煮至毛豆裂开口时就差不多了，放凉后再放入冰箱冷藏2个小时就可以了，盐水不要倒了。7.捞出盛盘，毛豆很入味，一下就能吃完。
清煮毛豆的家常做法大全怎么做好吃视频
- 步骤 笭花蒂拘郦饺垫邪叮矛1：将毛豆洗干净。步骤 2：放入锅中，清水浸没。步骤 3：倒入适量的盐。步骤 4：煮15-20分钟。步骤 5：出锅，滤水，上盘。
毛豆怎么做好吃，麻辣水煮毛豆的家常做法
- 香料花椒5粒、大料1枚、小茴香、桂皮各少许。折叠编辑本段调料精盐2克。折叠编辑本段制作方法1、将毛豆用清水洗净后备用。2、葱、姜切片备用。3、用纱布将香料包好制成香料包后备用。4、锅中做水，水开后下入毛豆、精盐后大火煮开。5、变小火后敞盖煮7分钟左右关火。6、毛豆在锅中继续浸泡半天(6小时左右)后捞出即成。
