黄瓜的家常做法简单好吃？
炝黄瓜条
黄瓜2根
花生油20克、食盐2克
蒜1瓣、花椒1小撮
干辣椒2根、糖2克
1.黄瓜洗净从中间剖开，然后再剖开成四条
2.用刀片去中间的软籽部分
3.切成适度长短的段，用2克盐抓匀备用，蒜切片
4.干辣椒去籽切节备用
5.锅倒适量油，先放花椒，然后开火小火慢慢炸至颜色深棕
6.接着开大火下辣椒节快速煸至深棕色，下腌过的黄瓜和蒜片，放一点糖
7.大火快速翻炒十五秒左右即刻出锅，晾凉食用
凉拌黄瓜肉片
猪里脊肉400克
黄瓜2根、鸡蛋清1/2个
食盐1茶匙、淀粉1茶匙
大蒜汁1茶匙、凉拌汁1茶匙
鲜贝露1/2茶匙、芝麻油1/4茶匙
1.食材准备
2.黄瓜去皮切片，里脊肉切大片
3.将里脊肉用蛋清和淀粉，加入食盐腌制起来
4.烧一锅开水，下入肉片煮熟
5.煮熟的肉片捞出，放冷水里冰一下，可以保持脆嫩口感
6.肉片沥水后，加入黄瓜片，放入食盐、蒜汁、凉拌汁、鲜贝露和芝麻油
7.拌匀，装盘即可食用
腌黄瓜
黄瓜500克
洋葱1/4个、食盐3茶匙
冰糖15克、姜1块
蒜3瓣、八角1个
花椒1茶匙、干辣椒6个
生抽3汤匙、香菜1棵
葱白1段、水500毫升
1.黄瓜洗净沥干水，然后切成条，要保证每根瓜条都有瓜皮
2.取一个大点的容器，放入切好的瓜条，加1茶匙盐拌匀
3.在瓜条上面压一个装满水的容器，放在阴凉处腌渍4小时左右
4.将生抽、干辣椒、八角、姜、蒜、花椒粒，香菜(挽成结)、葱白、洋葱、冰糖和2茶匙盐放入锅内，加500毫升水，大火煮开后转中小火煮10分钟，然后晾凉
5.腌渍出的汁水倒掉不用，并将瓜条中的水份挤净
6.将晾凉的料汁倒入装有瓜条的容器，然后装入能密封的容器，冷藏储存，浸泡1个小时就可以食用了，吃的时候用无油无水的筷子夹取
油辣醉黄瓜
黄瓜5根、姜1块
蒜1头、花椒1茶匙
生抽200克、植物油3汤匙
尖椒2个、香菜5棵
辣椒(红，尖，干)5-8个
白糖50克、白酒2汤匙
1.新鲜黄瓜洗净
2.根据黄瓜大小切成2到3段，再从中间剖开，切成小条儿，这是最简单、常见的切法
3.我玩个花样，摆盘漂亮，不必照做，直接跳到第6步即可，黄瓜去头尾，顶刀打薄片，不要切到底，刀工没信心可以在黄瓜底下垫上一双筷子
4.再切成1.5到2厘米的小段
5.从有花刀的一面横切一刀，也不要切断，然后向相反方向推开瓜片，“蝴蝶翅膀”的形状出来了，腌过之后更明显
6.将黄瓜段放进大碗，加入1汤匙盐，颠匀，腌制4、5小时
7.略挤干，并用纸巾或消毒茶巾，轻轻吸吸水分
8.略晾干备用
9.腌黄瓜的时候准备酱汁：干红辣椒洗擦干净，剪成小段，花椒洗擦干净备用
10.生抽、白糖、白酒备用
11.起炒锅，热锅入植物油，油可以多一些，3、4茶匙的样子，小伙慢慢煸炒辣椒、花椒和几片生姜，至红辣椒呈现深枣红的颜色
12.烹入生抽和白糖，转大火煮开2、3分钟
13.关火后，立即加入白酒，汤汁会再次沸腾一下，酒香四散。做好后的酱汁，冷却至室温，备用
14.准备其他配料：尖椒切片、大蒜切片、生姜切片、香菜去掉叶子只用根，洗净沥干水分，喜欢的话还可以放点胡萝卜、藕片、甚至菜花，这些蔬菜需要焯水过凉
15.将黄瓜段、尖椒片、蒜片、姜片和香菜根一起放进大盆
16.浇上冷却的酱汁，腌制2、3小时，即可
山黄瓜16种超下饭做法？
材料：山黄瓜，鲜辣椒，盐，鸡精，油
做法：1.准备好所有食材，先将山黄瓜一分为二，用清水洗净，斜刀切片。
2.鲜辣椒洗净切成小断。
3.起锅，锅中放入适量的油，当油温升至5成热时，放入处理好的山黄瓜和辣椒翻炒至变色，随后加入盐和鸡精调味，煸炒均匀即可盛出开吃。
凉拌黄瓜怎么做最好吃？？
- 放点辣椒好吃
香蕉和黄瓜怎么做好吃
- 香蕉炸起吃 黄瓜拌着吃
黄瓜炒虾仁怎么做好吃
- 用料主料黄瓜2根虾仁150克辅料油适量盐适量味极鲜酱油适量料酒适量黄瓜炒虾仁的做法1.虾仁洗净控水2.黄瓜洗净切成两半，切掉中间的瓤3.切成厚片4.锅里油热加入虾仁滑油5.加点料酒去腥6.加入黄瓜翻炒7.加点味极鲜酱油翻炒8.炒至黄瓜断生，加入盐调味即可
小黄瓜的做法大全，小黄瓜怎么做好吃
- 您好：凉拌小黄瓜-食材准备小黄瓜、花生米、香油、剁椒、盐、老醋、生抽、盐凉拌小黄瓜-制作步骤1、将炒锅内倒入适量的油，将花生米倒入锅中炒熟，然后盛出晾凉备用。2、小黄瓜去皮，清洗干净之后，从中间剖开。3、用刀侧面拍扁，然后切成均匀的小段。4、加入陈醋，生抽，白糖，盐搅拌均匀，腌十五分钟。5、加入凉晾的花生米拌匀，加入适量的香油和剁椒即可。 豆瓣小黄瓜-食材准备小黄瓜两根、大蒜、红辣椒、豆瓣辣酱、白砂糖、味精、香油、盐豆瓣小黄瓜-制作步骤1、将一根小黄瓜清洗干净之后，从中间切开，再切成小块备用。2、将另一根小黄瓜切成蓑衣花刀。3、放到一个干净盆里，放入盐腌制，待小黄瓜X，稍软化后捞出迹激管刻攮灸归熏害抹冲洗净，沥干水分。4、红椒剁碎，蒜切成碎末，豆瓣辣酱20克、白砂糖10克。5、炒锅中，倒入3克的香油，烧热之后转小火，加入辣豆瓣酱爆香。6、放入砂糖、辣椒、蒜末、味精拌均匀，盛出待冷却后备用。7、把酱料汁倒入黄瓜中，翻拌均匀，腌1小时至入味，盛入盘中，即可享用。小黄瓜的做法.蒜香小黄瓜蒜香小黄瓜-食材准备小黄瓜、大蒜、干辣椒、葱、姜、耗油、盐、鸡精蒜香小黄瓜-制作步骤1、将小黄瓜清洗干净之后，用盐水泡一会冲洗干净。2、姜葱蒜切成末，干辣椒切成段。3、锅中放入适量油烧热，调小火，放入葱姜蒜末煸出香味。4、放入辣椒段煸干，调大火，迅速倒入小黄瓜翻炒。5、等到小黄瓜炒至略有X，倒入适量的耗油继续翻炒均匀。6、炒至约1分钟后，放入适量盐、少量鸡精即可。
黄瓜凉拌怎么做好吃
- 用料主料黄瓜1根 小米椒2个 独蒜1个辅料酱油2汤匙陈醋1汤匙香油少许步骤 1食材：黄瓜、蒜头、小米红辣椒步骤 2黄瓜用盐水浸泡片刻、洗净，间隔削去部分皮，蒜头去皮拍碎、辣椒洗净切粒步骤 3第一刀不切断，第二刀切断（当然你可以按照自己的方式拍扁或切粒）步骤 4用碗盛起酱油、陈醋、香油，倒入蒜蓉、辣椒、搅拌均匀步骤 5淋在黄瓜上面即可
黄瓜干怎么做菜好吃
- 放调料，凉拌比较好吃
腌小黄瓜怎么做最好吃
- 菜谱做法：1.清洗干净小黄瓜，特别粗的改刀容易入味。2.倒入盐，腌制半小时，杀X渍。3.袱工递继郛荒店维锭哩花生倒入水中放入花椒大料，盐煮熟。4.干锅倒入生抽。5.倒入白糖搅拌均匀，晾凉。6.切好姜丝，蒜片。7.腌制好的黄瓜挤干水分，放到密封罐里。放入姜丝和蒜片。8.热油放入花椒粒，捞出花椒，晾凉。9.所有晾凉后的全部倒入密封罐摇匀。腌制两天即可。
蓑衣黄瓜的做法大全，蓑衣黄瓜怎么做好吃
- 主料黄瓜3根 辅料干辣椒6个蒜1头姜1小块葱1根花椒7粒香油1勺白醋5勺糖4勺盐适量味精少许步骤蓑衣黄瓜的做法步骤11.将黄瓜洗净去两头，然后放在菜板上，再在黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜蓑衣黄瓜的做法步骤22.刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处停止。蓑衣黄瓜的做法步骤33.切完一面了蓑衣黄瓜的做法步骤44.把黄瓜翻过来180度再以同样角度同样切法切一遍。蓑衣黄瓜的做法步骤55.切好另外一面了，一根黄瓜就切好了蓑衣黄瓜的做法步骤66.切完一根了，这就是蓑衣黄瓜呵呵。蓑衣黄瓜的做法步骤77.同样方法切完3根黄瓜，放进容器里，黄瓜均匀撒上盐（向切缝中撒）腌制大概30分钟蓑衣黄瓜的做法步骤88.将干辣椒椒切成丝、大蒜切碎（讥肠罐段忒灯闺犬酣华或者用蒜泥），姜切丝，葱切细丝蓑衣黄瓜的做法步骤99.开始熬糖醋汁。锅中烧适量油蓑衣黄瓜的做法步骤1010.冒烟后把干辣椒丝，姜丝，一小部分蒜末，花椒（我倒的事先做好的花椒油）放进去炸香蓑衣黄瓜的做法步骤1111.待香味出来后，倒入一小碗水（注意别被热油溅到，油遇水容易四溅，远点站），加入大概4勺糖，4-5勺白醋（可以自己尝下味道，觉得合适就行）烧开，小火慢慢熬几分钟，汤汁逐渐敖浓了就关火晾凉待用。蓑衣黄瓜的做法步骤1212.晾凉的糖醋汁，可以加点味素，一勺盐，一勺香油。蓑衣黄瓜的做法步骤1313.黄瓜腌好之后把出的水倒掉，均匀的撒上蒜末蓑衣黄瓜的做法步骤1414.将酸辣汁均匀的淋到黄瓜上，撒上葱丝。盖上保鲜膜放入冰箱冰镇后再食用（可以放冰箱一夜在吃，等不及的话放1-2个小时吃也可以）。
鱼香黄瓜的做法，鱼香黄瓜怎么做好吃，鱼香黄瓜
- 1.准备好食材。2.葱、姜、大蒜切碎。3.黄瓜切成小丁。4.锅内油热，放入葱蒜爆香。5.接着放入豆瓣酱。6.爆香豆酱，浓浓的酱香味就出来了。7.放入黄瓜丁。8.翻炒均匀以后放入盐、糖、生抽、香醋继续翻炒均匀。9.加入水淀粉勾芡。10护搐篙诽蕻赌戈涩恭绩.在放入切好的大蒜，翻炒匀即可。
鸡肉炒黄瓜怎么做如何做好吃
- 主料鸡肉半斤黄瓜1根生姜3片辅料食用油3勺食用盐半勺鸡精半勺生抽半勺步骤1.黄瓜用刮刀去皮，清水洗干净2.把黄瓜切成片3.鸡肉洗干净，放入菜板中切片。4.加入所有调味料爆炒鸡肉完全熟透后再加入黄瓜，爆炒两分钟即可。5.成品图6.成品图7.成品图小贴士先把鸡肉炒熟，再放入黄瓜。
