山哥蒜蓉鲍鱼的做法？
主料
鲍鱼8只
辅料
柿子椒半个 红椒半个 蒜1头 橄榄油90毫升 料酒15毫升 生抽5毫升 水15毫升 味精1克
步骤1
用刀从根部将鲍鱼肉从壳上切下，去掉黑色的沙包不要。用家里的废旧牙刷，将鲍鱼壳内外刷净
步骤2
将鲍鱼肉用水洗净后，先从中间片开一刀，使鲍鱼能薄一点，蒸制时好入味，吃的时候也方便。再在最上面的那层鲍鱼肉上打上十字花刀，切好后将鲍鱼肉放回壳中
步骤3
大蒜切成末后放入开水锅中焯烫15秒钟捞出沥干备用
步骤4
锅中倒入油中火加热，待油温至5成热时，倒入沥干的蒜末，用小火炸至明黄色捞出，摊开放在厨房纸上吸走多余油分
步骤5
再切一些大蒜末，与炸好的大蒜末以1：1的比例混合在一起，调入1汤匙（15ml）西班牙橄榄油，料酒，生抽，味精混合均匀
步骤6
蒸锅中倒入水，大火煮开，将鲍鱼放入，淋入调好的蒜蓉汁，盖上盖子蒸8分钟
步骤7
取出后，倒出盘中多余的汤汁，将青红椒切碎后撒在鲍鱼上
步骤8
将剩余的5汤匙橄榄油倒入勺或小锅中加热，迅速淋在每只鲍鱼上即可
粉丝小鲍鱼的做法，蒜蓉粉丝小鲍鱼怎么做好
- 主料龙口粉丝少许小鲍鱼若干蒜末少许葱花少许辅料料酒少许蚝油少许美极鲜酱油少许蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法步骤蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法图解11. 粉丝用热水泡软待用；蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法图解22. 小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍；蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法图解33. 切成两至三片（也可以不切），最上面划十字花刀蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法图解44. 泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上；蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法图解55. 2瓣蒜切成末，一半甫氦颠教郯寄奠犀订篓油锅里炒一下蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法图解66. 另外一半蒜末调入蚝油，少许美极鲜酱油，黄酒一起拌匀；蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法图解77. 将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上，再少许淋在小鲍鱼的表面，入开水锅中蒸5分钟；蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法图解88. 蒸好的小鲍鱼取出，铺上葱花，烧滚热的油浇上去即可小贴士小鲍鱼要用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍
蒜蓉豉汁蒸小鲍鱼怎么做
- 用料 新鲜小鲍鱼 6只 豆豉 葱 姜 缉郸光肝叱菲癸十含姜蒜 蒜蓉豉汁蒸小鲍鱼的做法 葱姜蒜豆豉切碎备用。整只鲍鱼从壳上剥出，把肚肠内脏统统扔掉。壳和鲍鱼分别洗干净。鲍鱼打十字花刀。姜末垫一点在鲍鱼壳上，放上鲍鱼。起油锅，蒜末、豆豉煸香，淋一调羹生抽或海鲜酱油，拌匀。关火。炒好的料均匀放在鲍鱼上。撒上葱花。水开后，上锅蒸X分钟就ok啦！
蒜蓉粉丝小鲍鱼怎么做如何做好
- 步骤 1：粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗。步骤 2：洗干净的小鲍鱼用刀切成两至三片（也可以不切），最上面划十字花刀。步骤 3：泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上。步骤 4：2瓣蒜切成末，一半油锅里炒一下，和另外一半蒜末调入肌丹冠柑攉纺圭尸氦建蚝油，少许美极鲜酱油，黄酒一起拌匀。步骤 5：将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上，再少许淋在小鲍鱼的表面，入开水锅中蒸5分钟。步骤 6：蒸好的小鲍鱼取出，铺上葱花，烧滚热的油浇上去即可。
蒜蓉鲍鱼怎么做
- 用料主料鲍鱼6个西兰花500g调料食盐适量调和油适量蒜蓉鲍鱼的做法1.准备好所有材料2.用刀从根部将鲍鱼肉从壳上切下，去掉黑色的沙包不要，然后将鲍鱼切片备用。3.西兰花焯水后摆盘4.锅中放油，接着放入蒜蓉。5.然后放入切好的鲍鱼，最后调味装盘即可
蒜蓉酱汁粉丝蒸鲍鱼怎么做
- 主料鲍鱼6个辅料蚝油适量生抽适量料酒适量糖少许蒜蓉适量粉丝适量步骤1.用刷子将鲍鱼清洗干净，周围一圈褶皱的黑泥也刮洗干净（这是让店主帮忙处理的）。2.用小刀尖伸进去贴着壳壁下刀把鲍鱼肉和壳分离，将壳也清洗干净，备用。3.将鲍鱼肉切十字花。4.将鲍鱼肉花面朝上，放回壳中。5.将粉丝清洗干净，焯水，沥干水分，备用。6.准备蒜蓉。7.热锅，下油，将蒜蓉炒香。8.在碗里加入蚝油、生抽、料酒、少许糖，拌匀。9.将粉丝铺在盘子上。10.将鲍鱼摆在粉丝上，在鲍鱼和粉丝上淋上酱汁。11.锅里放水，煮沸，放进鲍鱼，蒸6-8分钟。12.准备葱花。13.大约7分钟左右，鲍鱼蒸好啦~14.在鲍鱼上撒上葱花~美味极了！
