小河鱼怎么做好吃？
干炸小河鱼】所需材料：小河鱼2斤、油盐适量、葱1段、姜1块、料酒1汤匙、五香粉1茶匙、白胡椒粉半茶匙、淀粉4-5汤匙、
做法步骤：
1.把小河鱼去鳃，去鳞，去内脏，投洗干净，沥净水分。有的小河鱼腹内有有一层黑膜，要去除干净，那个黑膜味道比较腥。
2.把小河鱼放到盆内，加入葱段，姜片，再加入盐、料酒、五香粉、白胡椒粉，拌匀，腌制10分钟，把小鱼腌制入味，还可以去除小河鱼的腥味。
3.到时间后，把小河鱼挑出，放在盆内，加入干淀粉，一边撒入干淀粉，一边用筷子翻拌均匀，直至每条小鱼都包裹上一层淀粉，每条鱼之间都互不粘连，就可以了。
4.锅内加入油烧热，把小鱼分批炸，把油加热至6-7成热，逐条下入小河鱼炸制，小鱼下入油锅后，先不要翻动，否则小鱼容易碎，把小鱼炸制定型后，把小鱼翻面炸，把互相粘连在一起的小鱼拨散开，把小鱼都炸制定型后，将小鱼捞出。
5.把锅内油温加热7-8成热，下入小河鱼复炸2-3分钟，把小河鱼炸至颜色金黄，酥脆，将小河鱼捞出控油，装盘即可。一盘金黄酥香的干炸小河鱼就做好了。
野生小河鱼的做法，野生小河鱼怎么做好吃，野生小河
- 用料主料鲫鱼（小）500克辅料面粉适量调料食盐适量植物油适量十三香适量麻辣调料适量香炸小河鱼的做法1.将河鱼洗净去鳞去除杂物，再次洗净用盐，十三香，麻辣鲜少许腌制30分钟，后加入少许面粉搅匀2.搅匀河鱼以后，锅中放入大量植物油，大火烧热，将鱼一个一个加入锅中，大火炸至七分熟捞出3.捞出的鱼放几分钟，再次加热害怠愤干莅妨缝施俯渐锅中的油温，然后将七成熟的鱼再次放入锅中炸至全熟捞出即可
红烧炸小河鱼的家常做法怎么做好吃
- 主料小河鱼一斤 面粉50g 鸡蛋一个 蒜瓣少许 生姜少许 番茄酱20g 油炸红烧小河鱼的做法步骤1. 将买回来的小河鱼洗净，放入一个干净的容器中，放入葱姜料酒盐老抽腌制半个小时，去去腥，加如一个鸡蛋液裹上面粉，如果干弄些水。2. 锅中放油烧热，将小鱼放入锅中，炸制俩面金黄，放入盘中备用。3. 将刚才炸鱼的锅中的油倒出，留下15克，放入葱姜蒜爆香，倒入炸好的小鱼，加入冷水，水将鱼淹没三分之二，加入辣酱白糖番茄酱盐少许，然后盖上锅盖，中火焖烧7分钟，然后大火搜汁，装盘，撒上葱花即可。
小河鱼怎么做好吃 香煎小河鱼的做法 煎鱼不粘
- 步骤香煎小河鱼的做法步骤11.小河鱼洗净，去内脏，沥干水，加入盐，胡椒粉，料酒，腌制五分钟香煎小河鱼的做法步骤22.锅中加少量底油，待油温升至八成热时，依次放入腌制好的小河鱼香煎小河鱼的做法步骤33.中火煎至五分钟，翻面再煎香煎小河尝伐佰和脂古拌汰饱咯鱼的做法步骤44.加入葱，姜，料酒，酱油，一点点糖，醋，水，水和小鱼平齐香煎小河鱼的做法步骤55.放入切好的胡萝卜，烧制七八分钟香煎小河鱼的做法步骤66.待汁收干后，装盘即可
酱焖开河鱼（东北做法）怎么做好吃，酱焖开河鱼（东北
- 食材主料开河鱼500克 辅料葱姜蒜适量干红椒3个料酒适量酱油适量大豆酱半碗花椒粉适量发芽葱适量香菜末适量步骤1.将鱼收拾干净，稍大的切块。2.准备大豆酱。3.切姜葱蒜。4.热油炒香葱姜蒜。5.放入鱼炒一下。6.添汤加入花椒粉，酱油。7.加入料酒。8.加入干红椒，盖上盖，中火炖熟。9.鱼熟后加入大豆酱再炖开。10.出锅前加入香菜末。11.香葱切段，铺在碗底。12.将鱼酱盛在葱上。酱焖开河鱼(东北做法)的做法步骤1313.鲜香的鱼酱就着小葱，婆婆丁，太好吃了！
的做法，干炸小河鱼怎么做好吃，干炸小河鱼的家常做法
- 原 料:新鲜小河鱼、葱姜。操 作:1、新孩怠粉干莠妨疯施弗渐鲜的小河鱼去鳃去内脏，清洗干净，沥干水分。2、用盐、料酒和葱姜拌匀，腌制20分钟。3、用厨房专用纸擦干鱼身表面的水分。4、起油锅，油烧至六七成热时，逐条下入小鱼，大火炸制。5、炸至鱼身干爽表面微黄，捞出控油。6、继续加热油，至油表面微有青烟，下入小鱼复炸一次，鱼身表面颜色变成金黄后，马上捞出，装盘控油，蘸椒盐食用。
香炸小凌河鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料护弗篙煌蕻号戈铜恭扩小凌河鱼1000克辅料油500毫升花椒适量八角适量味精2克盐适量面粉150克步骤1.首先把买回来得鱼清洗干净，这个小凌河鱼的内脏很少，几乎可以忽略不计，（而且都是当天的，很新鲜），放入味精，花椒，八角，盐，开始腌制，只要入味就可以了，2.腌制好后，把大料都挑出来，然后放入干面粉，最好是一点点的放，要是面粉太多了，就不太好吃了;3.基本上每条鱼都要均匀粘上面粉，其实要是一条一条弄更好，但是太麻烦了，呵呵，4.把油到入锅中，知道油温5成热的时候可以放一条鱼进去试下，就像这样就可以了，油太热了，容易把鱼给弄碎了，不好看了，5.然后1条一条的放进去，把火关到最小，6.轻轻的用筷子把结块的鱼弄开，不要乱翻，容易碎的；7.大约炸至金黄就可以，这时鱼肉外皮有点小脆，但是 鱼肉还是很嫩的，8.看到鱼籽了吗？》咬一口，超级的好吃，最好在配点生菜，苦菊之类的，哈哈，吃起来就更好了。小贴士面糊不要过多，也不要少，油温要一直都是7，8分热，分开结块的鱼的时候 一定要小心，要不就全成半块的了。
香炸小凌河鱼的做法，香炸小凌河鱼怎么做好吃
- 步骤香炸小凌河鱼的做法步骤11.首先把买回来得鱼清洗干净，这个小凌河鱼的内脏很少，几乎可以忽略不计，（而且都是当天的，很新鲜），放入味精，花椒，八角，盐，开始腌制，只要入味就可以了，香炸小凌河鱼的做法步骤22.腌制好后，把大料都挑出来，然后放入干面粉，最好是一点点的放，要是面粉太多了，就不太好吃了;香炸小凌河鱼的做法步骤33.基本上每条鱼都要均匀粘上面粉，其实要是一条一条弄更好，但是太麻烦了，呵呵，香炸小凌河鱼的做法步骤44.把油到入锅中，知道油温5成热的时候可以放一条鱼进去试下，就像这样就可以了，油太热了，容易把鱼给弄碎了，不好看了，香炸小凌河鱼的做法步骤55.然后1条一条的放进去，把火关到最小，香炸小凌河鱼的做法步骤66.轻轻的用筷子把结块的鱼弄开，不要乱翻，容易碎的；香炸小凌河鱼的做法步骤77.大约炸至金黄就可以，这时鱼肉外皮有点小脆，但是 鱼肉还是很嫩的，香炸小凌河鱼的做法步骤88.看到鱼籽了吗？》咬一口，超级的好吃，最乏骸催缴诎剂挫烯旦楼好在配点生菜，苦菊之类的，哈哈，吃起来就更好了。
炖开河鱼的做法，炖开河鱼怎么做好吃，炖开河鱼
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酸笋黄豆焖河鱼怎么做好吃
- 酸笋黄豆焖河鱼做法1. 处理洗净鱼，放料酒、姜、盐腌十分钟掸海侧剿乇济岔汐唱搂。锅放油，放入鱼，小火煎两面金黄.2. 锅什空炒黄豆微黄，起锅泡水备用。3. 空炒酸笋，把水份炒干备用。4. 切好辅料5. 空锅放油，辅料放入炒香，放黄豆、酸笋、加酱油调味。放入鱼一起闷。加水闷五分至水快干。6. 小火焖7. 起锅，美味。水太干了留X更佳！
油炸小河鱼怎么做好吃，油炸小河鱼的家常做法
- 我们家喜欢炸了直接就吃，很香很脆
