土豆红烧排骨最佳做法？
主料：
土豆两个、排骨一斤半、葱2根、姜2片
调味料：
酱油少许、料酒1大匙、冰糖1大匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙
做法
1、土豆去皮，洗净切滚刀块，排骨切段备用。
2、炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜，入冰糖炒至金黄色，再入排骨炒到外皮焦黄。
3、锅中加入适量酱油，1大匙酒，1大匙冰糖及生土豆拌炒，并加水盖过所有材料，盖上锅盖以小火焖煮45分钟后，再以豆粉勾芡并滴入少许麻油即可起锅。
炖排骨三放X放？
X放:不放花椒、不放料酒、不放大料比如说八角、桂皮、香叶这些大料都不能放
三放:清洗猪皮`提前泡水、出锅前十分钟左右放盐
土豆和排骨怎么做好吃 土豆烧排骨的家常做法简单
- 土豆烧排骨食材明细土豆适量排骨适量油适量葱适量蒜适量姜适量生抽适量老抽适量老干妈辣椒酱适筏伐摧和诋古搓汰掸咯量微辣口味烧工艺半小时耗时普通难度土豆烧排骨的做法步骤1原料图，所有材料洗净，排骨已事先斩好。2土豆切块泡水里、姜蒜切片、葱切段。3坐锅放少许油。4烧热后下排骨煸炒。5排骨炒至两面微黄时，下葱白、蒜、姜、生老抽、老干妈辣椒酱。6翻炒均匀。7加入略淹住排骨的水。8盖上锅盖，小火煮10分钟。9下土豆块，再小火煮20分钟。10汤汁快干时，放入葱叶，大火收汁即可出锅。
怎么做好吃，香辣土豆烧排骨的家常做法
- 材料：排骨 一斤、土豆一斤、豆瓣酱两大匙、老姜一块、葱半两、酱油三大匙、淀料一大匙、料酒两大匙、盐适量。做法：1、排骨飞水后捞出沥干水分；2、土豆去肠耽斑甘职仿办湿暴溅皮，洗净后切滚刀块；老姜切片；葱切段；将酱油放进装豆瓣的碗里；淀粉里加适量水调成芡汁；3、锅中放油烧至六成热，下排骨爆干水分至呈微黄色后，推至锅边；4、改小火，依次下姜片、葱段、豆瓣酱和酱油，慢炒一分钟；5、推入排骨翻匀；6、加约两斤汤或水，大火烧沸后改小火慢烧约一小时。如果排骨没烧软而汤已快干时，要添沸水或汤，不要加冷的；7、下土豆、盐，大火烧沸后改中小火烧约十分钟至土豆软；8、勾芡。翻匀后起锅装盘即成；
怎么做好吃，川味胡萝卜土豆烧排骨的家常做法
- 食材主料排骨500g胡萝卜1根土豆1根辅料油适量盐适量生姜1块大蒜瓣2瓣小葱3颗老抽少许豆瓣酱适量料酒适量步骤1.准备好原材料2.排骨斩成小块3.将排骨入锅焯水，护酣篙叫蕻既戈习恭卢加入适量料酒4.胡萝卜和土豆切成滚刀块5.生姜、大蒜瓣切成片，小葱葱头部分切成段，剩余部分切成葱花6.锅里加入适量油，放入适量豆瓣酱炒出红油7.加入排骨，加入少许老抽，快速翻炒8.加入胡萝卜、葱姜蒜，翻炒9.加入适量水，大火烧开，中火煮20分钟10.加入土豆，煮至土豆熟11.撒上葱花，出锅了小贴士一、炒排骨的时候稍微炒一下就可以，炒久了肉质会很紧；二、火不要太大了，不然水很容易烧干。
家常土豆烧排骨的做法，家常土豆烧排骨怎么做
- 用料主料排骨500克土豆1个青椒1个红椒1个辅料生抽1汤匙料酒1汤匙蚝油12茶匙老抽12茶匙盐少许植物油2汤匙姜1小块蒜2瓣八角2个葱1棵用料小秘诀烧酱汁时加入家乐浓汤宝切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味土豆烧排骨的做法1.材料准备好；排骨冷水下锅，放入葱结，尝畅佰堆脂瞪拌缺饱画煮X水后捞出控干2.土豆切块，青红椒切大片，姜切丝，蒜切片；锅里热油，放入排骨煸炒3.大火翻炒排骨至微焦，放入姜蒜、八角，继续煸炒一会4.调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色，倒入水，没过排骨为宜，大火烧开，小火焖煮30分钟5.接着放入土豆，焖煮至土豆软熟后放入青红椒6.大火不断的翻炒收汁，调入少许盐即可
怎么做好吃，小土豆烧排骨的家常做法
- 小土豆炖排骨的做法1.排骨冲洗干净之后，用洗米水添加一点料酒浸甫紶颠咳郯纠奠穴订膜泡，去除血污，20分钟后再次冲洗，沥干水分2.小土豆洗净，去皮3.锅子烧热，下层薄油，依次摆放进排骨，反正面煎至微黄取出4.利用锅内的油，爆香葱姜蒜，干红辣椒，八角，香叶，桂皮，同时下入冰糖翻炒5.下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒6.烹入料酒，生抽和老抽翻炒上色7.添加没过食材的热水，大火烧开，撇净浮沫8.转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透9.添加盐调味，继续小火慢至排骨和土豆软烂10.大火收汁即可
土豆和排骨怎么做好吃 土豆烧排骨的家常做法简单
- 土豆烧排骨食材明细土豆适量排骨适量油适量葱适量蒜适量姜适量生抽适量老抽适量老干妈辣椒酱适筏伐摧和诋古搓汰掸咯量微辣口味烧工艺半小时耗时普通难度土豆烧排骨的做法步骤1原料图，所有材料洗净，排骨已事先斩好。2土豆切块泡水里、姜蒜切片、葱切段。3坐锅放少许油。4烧热后下排骨煸炒。5排骨炒至两面微黄时，下葱白、蒜、姜、生老抽、老干妈辣椒酱。6翻炒均匀。7加入略淹住排骨的水。8盖上锅盖，小火煮10分钟。9下土豆块，再小火煮20分钟。10汤汁快干时，放入葱叶，大火收汁即可出锅。
