红烧鸡翅根的简单做法又好吃？
步骤1
鸡翅根洗干净，冷水下锅，放入姜片和料酒，大火煮开焯一下，去除腥味和血沫
步骤2
将焯好的鸡翅根用热水洗去浮沫，然后沥干水分，装盘备用
步骤3
香叶、干红辣椒、八角、冰糖、香葱、大蒜和生姜准备好，将香葱、大蒜和生姜分别切好，装盘备用
步骤4
锅中放入适量的花生油，油热后加入适量的冰糖，小火炒至冰糖融化，炒出焦糖色即可
步骤5
加入焯好的鸡翅根，翻炒均匀，使每一个鸡翅根均匀地着上焦糖色
步骤6
上色之后，再放入香叶、花椒、干红辣椒、葱段、蒜片，炒出香味
步骤7
加入生抽和老抽，小火快速翻炒均匀，防止糊锅，可以看到鸡翅根的颜色由浅变深，炒至鸡翅根上色均匀即可
步骤8
加入适量的热水，比炖排骨的时候放的水少一点，因为鸡肉比较好熟
步骤9
紧接着加入适量的盐，大约炖煮20分钟左右，汤汁明显变少，很浓稠，还能够闻到浓浓的香味
步骤10
转大火收汁，出锅前加入适量的盐提鲜即可
步骤11
香喷喷的红烧鸡翅根就出锅了，还冒着热气呢！不仅色泽诱人，香味浓郁，而且非常下饭哦，收汁的时候留一点点汤汁，吃的时候浇到米饭上，超级香
烹饪技巧
为了更好地入味，可以用刀在鸡翅根上划几刀
焯好的鸡翅根一定要沥干水分，不然下油锅的时候会溅出油来，容易烫伤
收汁前全程小小火，尤其是给鸡翅根上色的时候，火大了容易糊，会有苦味，所以一定要小火
鸡腿焯水时最好冷水下锅，焯好后用热水洗
鸡翅根烧制的过程中，最好加热水，这样做出来的汤汁更浓稠
啤酒红烧鸡翅根怎么做
- 啤酒红烧鸡翅食材主料：鸡翅14个辅料：啤酒1瓶，大料3瓣，花椒1小把，香叶5片，生抽适量，老抽适量，味霖适量，大葱1段姜1块步骤1.先将鸡翅洗净，焯水；2.大葱切段，姜切片，花椒大料香叶放在调料罐中备用；3.热锅发迹篡克诂久磋勋单魔倒油，放入鸡翅，双面煎一下，倒入啤酒，加入葱姜和调料盒；4.加入生抽，老抽；5.盖上盖子，煮15分钟；加入味霖收汁即可。
红烧鸡翅根的做法 红烧鸡翅根怎么做
- 食材主料鸡翅根600克辅料油适量盐适量酱油适量料酒适量敞盯搬故植嘎邦霜鲍睛红糖适量生姜适量八角适量步骤1.鸡翅根先洗干净后用料酒和盐腌制下2.过两个小时后取出，稍微晾一下水分3.起油锅放生姜片和八角4.鸡翅根放入煎炸5.然后放酱油和料酒，还有红糖6.等鸡翅根上色后放适量的水7.大火煮，水分收干的时候就可以8.出锅了小贴士煮的时间要控制好，长了，肉不鲜嫩，短了，肉不熟
怎样做红烧鸡翅根好吃
- 主料鸡翅6个调料色拉油适量食盐适量冰糖3块葱3克姜适量八角1个生抽适量老抽1汤匙红烧鸡翅根的做法1.鸡翅根净过水焯几分钟，洗净控干水份备用2.锅里热油，倒入鸡翅根速掂锅翻炒均匀，煎至两面金黄3.加入葱姜翻炒均匀后，倒入老抽和生抽将食材均匀上色4.倒入开水没过鸡翅根，加八角大火烧开，转中火至汤汁浓稠时加入冰糖，翻炒至冰糖融化即可。鸡翅根很好熟，大约15-20分钟即可。老抽和生抽足够咸，不用另外加盐。冰糖两三块就够，使肉色泽更亮，微甜，但又不会太甜
啤酒红烧鸡翅根怎么做
- 啤酒红烧鸡翅食材主料：鸡翅14个辅料：啤酒1瓶，大料3瓣，花椒1小把，香叶5片，生抽适量，老抽适量，味霖适量，大葱1段姜1块步骤1.先将鸡翅洗净，焯水；2.大葱切段，姜切片，花椒大料香叶放在调料罐中备用；3.热锅发迹篡克诂久磋勋单魔倒油，放入鸡翅，双面煎一下，倒入啤酒，加入葱姜和调料盒；4.加入生抽，老抽；5.盖上盖子，煮15分钟；加入味霖收汁即可。
