绿豆粉怎么做来才好吃?
【绿豆糕】
原料:绿豆粉500克、绵白糖400克 、桂花酱25克 、水50克 。
制法:
1、所有原料混合搓均。
2、在笼屉内衬两层纸,然后放上搓好的绿豆粉铺平 (约3.5厘米),上面再铺一层纸略加压实。
3、旺火蒸30分钟,取出晾凉切块即可。
【绿豆煎饼】
把磨好的绿豆用盐调味,加弄碎的猪肉、绿豆芽、蕨菜、切成丝的泡菜煎出来的,做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜、绿豆芽、包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。
材料:
绿豆粉500g、白菜泡菜200g、蕨菜100g、猪肉200g,、绿豆芽150g、葱2棵、红辣椒2个。
猪肉佐料:酱油2大勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1/2大勺、胡椒面1/4小勺、香油 1小勺、芝麻1小勺、食用油1杯。
制作:
1、把去皮的绿豆泡在凉水里,用手搓去皮,并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。
2、把猪肉磨成肉沫并加佐料。
3、把绿豆芽用盐水烫出来,将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。
4、泡菜除水份后切成丝。
5、红辣椒去子切圆。
6、在平锅里放油,并放一勺磨好的绿豆,再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱,上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。
7、蘸醋酱油吃。
绿豆凉粉的正宗做法?
食材:500克绿豆,5克盐,1.5克食用碱
详细步骤:1.500克绿豆淘洗干净,倒入温水泡上3小时以上。
2.3小时后,用手搓一下绿豆,可以轻松搓掉皮就可以了。放入榨汁机,加入适量的水(水的量不做要求,只要没过绿豆可以将绿豆榨成糊就可以),把打好的绿豆糊倒进准备好纱布里。
3.盆里倒水,用纱布包好绿豆糊,放在水盆里搓洗,洗出绿豆淀粉。
4.洗出的绿豆渣可以用来做馒头,做绿豆糕。接下来就撇去浮沫,让洗好的绿豆水放进冰箱里沉淀4小时左右。4小时后把上面多余的水倒掉3分之2,剩下的就是湿性的绿豆淀粉,我们直接用这个来做凉粉。在剩下的湿性绿豆淀粉加入5克盐,1.5克食用碱搅拌均匀。加盐可以让凉粉更加劲道,加食用碱可以增加凉粉的色泽。
5.搅匀后,倒入锅里熬。熬制的过程中需要一边搅一边熬,一直搅到透明状。开始冒大泡就可以了。
6.趁热把它倒进刷好油的模具里,放凉。
7.凉透后,放进冰箱里冷藏4小时,再取出脱模。
8.然后来调一个料汁,碗中加入适量蒜末,味极鲜酱油,醋,盐,鸡精,一大勺纯净水,最后倒上香油,油泼辣椒,搅拌均匀,这样料汁就调好了。把绿豆凉粉切成条。倒上刚来调好的的料汁,撒上少许葱花,这样清凉解暑的绿豆凉粉就做好了,口感特别的Q弹爽滑,夏天来上一碗吃得超舒服。
大蒜绿豆粉面膜怎么自己做?
- 我想要淡化细纹 去除肌肤老化角质的
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绿豆粉怎么做绿豆糕的
- 用料 绿豆100克芝麻油40克细砂糖50克麦芽糖20克豆沙馅适量步骤 1绿豆提前一天浸泡步骤 2把绿豆的外皮去除(这一步需要极大的耐心,真的是“粒粒皆辛苦”。如果能买到去皮的绿豆就非常省事了)步骤酣丁丰股莶噶奉拴斧茎 3去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度,趁热用勺子压成泥状步骤 4炒锅中放入芝麻油步骤 5把绿豆泥放入用小火拌炒均匀步骤 6放入细砂糖和麦芽糖继续小火拌炒步骤 7要不停的拌炒,以防烧焦锅底步骤 8最后将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状,放凉即可步骤 9将绿豆泥分成9-10等份搓圆,包在里面的豆沙馅也搓成圆形备用步骤 10像包汤圆一样把豆沙馅包入绿豆泥中步骤 11用模具压出花纹(没有模具不玩造型也没关系,反正是自己吃,风味是一样滴)步骤 12做好的绿豆糕密封放入冰箱,冷藏之后的风味更佳
怎么把绿豆做成绿豆粉
- 粉碎机
绿豆粉怎么做的做法
- 先去买好材料,绿豆粉。做法:粉和水的比例是1:5(这个比例很重要),拿一个杯子,装一杯粉,倒进锅里,再用这个杯子接5杯水倒进去,放到炉子上,搅匀。炉子可以一直开大火,没事的。只是从把锅(最好用深一点的,平常炖汤的那种锅做)放到炉子上起,就要用筷子(有打蛋器就更好啦)不停的搅!这点很重要,就是要不停的搅!一会儿不搅就粘锅,糊了~!搅的稍微用点劲,别搅完了跟没搅似的,呵呵~~ 然后,搅啊搅,随着温度越来越高,高啊高~~~慢慢的,就惊喜的发现,原先液状的粉已经变成糊状,而且近乎透明~这时候让锅离开炉子,再搅搅~~~觉得差不多可以了,就把糊状的粉倒在保鲜盒里,我觉得方形的盒子好些。然后待它稍凉就放进冰箱,等个1个多小时吧,这要看你做出来的稀或稠的程度来看,越稠当然凝固的越快啦!等它全凝固冷却了,就拿出来切成小块,或者小条姬海灌剿弑济鬼汐邯搂,或者小。。。你想怎么切就怎么切吧~~再加上凉拌的料,比如:盐,生抽,醋,辣椒,小葱,蒜粉等等,拌下下,就可以吃啦!
用绿豆粉怎么做绿豆糕好吃
- 主料:绿豆面500克。辅料:豆沙1碗、调料:绵白糖180、克芝麻油80克、橄榄油100克、水120克绿豆糕的做法:1、将绿豆粉过筛,中火蒸制30分钟,加入绵白糖(比糖粉和细砂糖口感好)碃矗百匪知睹版色保姬拌匀。2、加入香麻油和橄榄油拌匀,过筛后加入凉白开拌匀,入蒸锅蒸制15分钟。3、待不烫手,将20克绿豆面压平,里面裹入10克红豆沙,X后,入模压平,倒扣脱模,即食。
绿豆粉的凉拌汤怎么做
- 红豆生南国,
猪胆绿豆粉怎么做好吃
- 材料新鲜猪胆汁100毫升、绿豆粉500克。做法新鲜猪胆汁100毫升、绿豆粉500克,混合搅拌制成丸如绿豆大,每服6~长笭拜蝗之豪瓣通抱坤9克,1日3次,服完为止。
熟绿豆粉怎么做绿豆糕
- 主料:绿豆面500克。辅料:豆沙1碗、调料:绵白糖180、克芝麻油80克、橄榄油100克、水120克 绿豆糕的做法: 1、将绿豆粉过筛,中火蒸制30分钟,加入绵白糖(比糖粉和细砂糖口感好)拌匀。2、加入香麻油和橄榄油拌匀,过筛后加入凉白开拌匀,入蒸锅蒸制15分钟。3、待不烫手,将20克绿豆面压平,里面裹入10克红豆姬涪灌皇弑郝鬼酮邯捆沙,X后,入模压平,倒扣脱模,即食。
黄瓜炒绿豆粉皮的家常做法怎么做好吃
- 1.粉卷切成条,用水投几遍 2.蒜切沫 3.肉切成丝 4沪龚高夹薨蝗胳伟供连.黄瓜切丝 5.芝麻酱加入水调稀 6.锅中放油,放入肉丝翻炒 7.放入绿豆粉卷、黄瓜丝、蒜沫、芝麻酱、蒜 8.加入盐和鸡精翻炒均匀 小贴士 这道菜必不可少的是芝麻酱,很提味。
绿豆粉怎么做绿豆糕的
- 用料 绿豆100克芝麻油40克细砂糖50克麦芽糖20克豆沙馅适量步骤 1绿豆提前一天浸泡步骤 2把绿豆的外皮去除(这一步需要极大的耐心,真的是“粒粒皆辛苦”。如果能买到去皮的绿豆就非常省事了)步骤酣丁丰股莶噶奉拴斧茎 3去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度,趁热用勺子压成泥状步骤 4炒锅中放入芝麻油步骤 5把绿豆泥放入用小火拌炒均匀步骤 6放入细砂糖和麦芽糖继续小火拌炒步骤 7要不停的拌炒,以防烧焦锅底步骤 8最后将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状,放凉即可步骤 9将绿豆泥分成9-10等份搓圆,包在里面的豆沙馅也搓成圆形备用步骤 10像包汤圆一样把豆沙馅包入绿豆泥中步骤 11用模具压出花纹(没有模具不玩造型也没关系,反正是自己吃,风味是一样滴)步骤 12做好的绿豆糕密封放入冰箱,冷藏之后的风味更佳